It’s good for you!

26 Apr

Alla ”vet” att fibrer är så himla bra och nyttigt för magen, på samma sätt som alla ”vet” att fett gör dig tjock… Jag är inte hjärntvättad och sväljer allt som Dr. Dahlqvist och andra LCHF-profiler uttalar sig om bara för att jag själv äter LCHF;  pratet i LCHF-kretsar om att ”eskimåer levde minsann gott på en kost av bara proteiner och fett” tycker inte jag är särskilt relevant – det behövs studier som är anpassade till vår kontext och vår tid.  Än så länge finns det inte många studier om hur en lchf-kost påverkar oss över en längre tid – men det kommer, jag lovar.

Jag mår väldigt, väldigt bra av den här kosten och tänker att det borde väl vara min ensak vad jag stoppar i truten, men icke. De flesta menar bara väl (kärlek till er), men jag retar mig på att några snarare tycks vilja knäppa mig på näsan med ”fakta” som de inte riktigt vet varifrån de kommer – ofta är det allmänt vedertagna åsikter snarare än uppdaterad kunskap. Jag vill gärna uppmuntra alla att fundera på varför det blivit så att man har denna uppfattning? Vilka beslut ligger bakom? Vilka studier?

Läs gärna Svenska Dagbladets artikelserie Fiberfabriken och tänk till.

Del 1. Magen i uppror av tillsatta fibrer.
Del 2. Tillsatta fibrer saknar hälsoeffekt.
Del 3. Gammal sanning bakom fibermyter.

Också läsvärt:

Hanteringen av fett- och klimatfrågan visar en farlig opportunism
Högt kolesterolvärde är ofarligt för kvinnor och friska män

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: