Semester

19 Maj

(Parmesan- och persiljekryddad äggwrap med bacon, philadelphia och pepparrot samt lax, smörstekt zucchini och kryddsmör med timjan och citron.)

Nu är jag ledig fram till juli minsann! (Förutom ett yttepyttepass i juni på 2 ½ timme så det räknar jag knappt.) Wohoo! Först blir det en tripp till Karlshamn för att fira stora brorsdottern som tar ut en kandidatexamen i något obskyrt tekniskt ämne som jag inte förstår mig på (ljudproduktion?), och därefter blir det någon vecka på bästkusten för att fira ”lilla” brorsdottern som tar studenten. Mellan resorna har vi ingenting inplanerat så det blir nog övningskörning varvat med solande, slappande och fixande med balkong och kök. I juli jobbar jag massor men det bryts av i början av augusti med Gotland och medeltidsveckan. Längtar!

Det går strålande med både mat och periodisk fasta; vågen tickar stadigt neråt och jag mår prima. Det är väldigt häftigt egentligen att inse hur ofta/sällan man faktiskt behöver äta. Vår moderna tids daltande med oss själva (mat var tredje timme, fikande i parti och minut…) är visserligen trevligt, men det blir så mycket käk som man faktiskt inte behöver eftersom man är inte hungrig när man äter. Det handlar om att hålla blodsockret stadigt och att vara social snarare än att lyssna på hungersignaler. Nu är jag trots allt raljerande inte särskilt mycket bättre än någon annan; jag kan mycket väl trycka i mig ost & vin en kväll bara för att det är gött, men just nu är det viktigare för mig att bara lära mig att lyssna på min kropp. 🙂

Ser ni förresten det gula tillbehöret på tallrikarna ovan? Det är hemmagjord gari (inlagd ingefära) gjord på Stevia Strö i stället för socker. Ingefära är kolhydratsrikt men väldigt nyttigt, och så äter man knappast stora mängder. Gari blir godare ju mer lövtunt man lyckas skära skivorna, så var omsorgsfull när du hackar. 🙂

Kram på er tjockisar!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: