Meny vecka 23

4 Jun

Idag börjar min man att äta LCHF; han ska testa i en månad för att se om han kan stabilisera sitt svajiga blodsocker och må bättre. I praktiken innebär det att de stora skålarna med mellanfil & fruktmüsli samt mackorna med salami, marmelad och ost (blä) tar semester. Han behöver självklart inte vara lika strikt som jag eftersom han är normalviktig och frisk (inte för att jag är fet och sjuk, men ni förstår vad jag menar), så jag planerar mer kolhydrater för honom i form av till exempel nötter, rotfrukter, grönsaker, baljväxter och mejerier. Det blir nog bra, vi kommer att testa oss fram och ha roligt under vägen. 🙂

Veckans middagar blir:

  • Tacogratäng med grönsallad
  • Tapas med ”Fredagslyx”, serranoskinka och grönsallad
  • Limekryddad lax med blomkålsmos
  • Kalvstek kokt i vitt vin, buljong & krossade tomater (grymt gott)
  • Rester (stek & mos)
  • Rester (gratäng)
  • Helstekt kyckling med ugnsrostade grönsaker

Mer info kommer nog efter hand; jag tenderar att hitta på recepten efter hand som jag tillagar maten.

Kram på er!

2 svar till “Meny vecka 23”

  1. Tessan 4 juni, 2012 den 21:49 #

    Åh va spännande! Hoppas hans socker (det är jag 99% säker på) kommer stabilisera sig 🙂 Önskar honom massor av lycka till!

    Den där tapas tallriken har jag aldrig sett, måste jag leta efter på torsdag när jag ska storhandla!

  2. Annette 7 juni, 2012 den 10:45 #

    Spännande! Jag är ju tillbaka på LCHF/LCHQ vägen, och man mår ju så mycket bättre. Jag har blivit närapå beroende av att äta nötter och mandlar varje dag, inga mängder, men mer än tidigare.

    Tack för tipset om rabarber à la LCHF, det lät jättegott och måste provas! Måste köpa mandelmjölet först, men sedan så!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: