Arkiv | maj, 2013

Erikas frölimpa

17 Maj

???????????????????????????????

Just nu är jag gräsänka, och som vanligt när jag är ensam hemma förvandlas jag till Hemmafru 2.0 – jag inleder med att städa lägenheten ordentligt och sen går jag omkring och gottar mig åt att allt ser fint ut. Mycket tid tillbringas i horisontellt läge på balkongen eller ute på promenader, men igår kväll fick jag för mig att jag skulle testa att baka ett nytt bröd med valnöt, mandel och fröer som bas.

???????????????????????????????

Det är Erika som står för receptet och jag tyckte att det blev en jättegod grovlimpa som jag smaksatte med nyponpulver och kanel.

Ser ni förresten kossan i fönstret? Det är en liten mjölkkanna som tillhört min mormor. Jag tycker den är jättegullig för den ser ut som en riktig Disney-ko, men mest står den där som ett litet socialt experiment – jag vill se hur lång tid det tar innan min man (som hatar prydnadssaker, speciellt av det söta slaget) får panik och ställer in kon i ett skåp. Det är såna små grymheter som man kan sysselsätta sig med när man varit gifta i ett par år och vill få till lite spänning i relationen. 😉

???????????????????????????????

Jag kan ju för skojs skull visa er ett exempel på hur min frukosttallrik ser ut när jag INTE planerat att fotografera tallriken, hehe. *Slafs!* Just nu gillar jag sill, det är bra mat i grunden och om man väljer sorterna med ”klart” spad i stället för de mer sockerstinna sorterna så brukar det gå fint att peta in lite sill i en lågkolhydratskost.

Reportage i Expressens LCHF-magasin

12 Maj

IMG_4880

I måndags fick jag en kommentar här i bloggen där en frilansjournalist bad att få kontakt med mig. Jag mailade till adressen som jag fått, och det visade sig snabbt att Elin, som hon hette, sökte folk som hade gått ner i vikt med LCHF och som kunde tänka sig att vara med i ett litet inspirationsreportage i Expressens LCHF-magasin. Jag höll på att bryta ihop av nervositet direkt så jag svarade ja på en gång – hade jag fått tid att fundera hade jag nog sagt nej eftersom jag är så blyg. 🙂

Intervjun tog ungefär en halvtimme och hölls via telefon i onsdags. Vi pratade en dryg halvtimme om bland annat min ätstörningshistorik och om hur jag 2011 valde LCHF just för att försöka gå ner i vikt på ett sunt sätt, med riktig mat utan konstigheter. Jag har nu i efterhand fått läsa hennes lilla artikel och den kommer att bli bra tror jag; lite ytlig och glättig, men det visste jag ju från början och hade inte förväntat mig något annat.

Jag var nästan mer nervös inför mötet med fotografen i lördags. Det var ju så pass länge sedan som jag gjorde min viktresa så det där första extatiska lyckoruset över mina tappade kilon är förstås borta, och jag minns knappt hur det var att väga 88 kg. Därför kändes det märkligt att behöva stå i fokus på ett sånt här sätt, som om jag plötsligt skulle hyllas för en gammal prestation. Jag fick förstås lite prestationsångest och kände att usch, jag är inte alls särskilt smal och alla som läser reportaget kommer att tycka att jag fortfarande är tjock och skratta åt mig och tro att LCHF är värdelöst. Sen tog jag mig samman och insåg att hey, jag kanske inte är en supersnygg modell med fixade naglar och dyrt smink, men jag blev faktiskt kontaktad för att jag är jag.

IMG_4906

Fotografen från Västervik var hur som helst jättegullig och jag kunde slappna av i hans sällskap. Han berömde vårt hem och sa att allt såg ut som en färdig studio, vilket kändes superkul. (Tur att han inte kikade in i sovrummet för det var där vi hade slängt in all skit som vi städat undan.) Vi tog ungefär en miljard bilder där jag sitter, står, visar upp hemmagjord glass och ser förbaskat glad ut på vartenda kort. Han tyckte det var bra att jag ler så naturligt, men alla som känner mig vet att jag skulle le mot en kamera om jag så höll på att få ena benet borttuggat av en vithaj samtidigt så för mig var det inga konstigheter. 😉

Numret kommer tydligen ut i slutet av juni, så om ni är nyfikna på hur det hela blev är ni välkomna att köpa bilagan då. 🙂 Det hela var en rolig och lite glamourös upplevelse för en nördig vikarierande biblioteksassistent som mest lufsar omkring i jeans, så det här kommer jag att leva på länge.

Kram på er!

Vardagen

10 Maj

IMG_4872

Jag har funderat på en sak. Den senaste tiden har jag lagt upp en massa bakat och gottigt här på bloggen – hur tolkar ni det? Åse/56 kilo lägger ju ofta upp matbilder där man ser ett litet glas rött i bakgrunden, vilket har fått en del troll att påstå att hon dricker mängder av alkohol. Tror ni att jag vältrar mig i godsaker bara för att jag visar upp det jag bakar?

I så fall måste jag tydliggöra en sak. Kolla på tallriken ovan. En bit marinerad karré, bregott direkt ur paketet och kokt broccoli från en påse i frysen – handen på hjärtat är det ungefär så som de flesta av mina middagar ser ut (och då syftar jag på enkelheten, inte på att jag skulle äta karré vecka ut och vecka in). Det är inte särskilt upphetsande vare sig att blogga eller läsa om, så till 90% blir det så att jag inte bloggar om det. Likadant med mina frukostar; jag lägger inte upp foton på en lchf-ostmacka och en bit paprika särskilt ofta. Det är oftast det speciella, det lite festliga som hamnar här. När jag experimenterar, testar något nytt. Det är därför som godsaker ibland överrepresenteras på bloggen – inte för att jag äter dem jämt utan för att de tillhör undantagen.

%d bloggare gillar detta: