Fortsatt projekt

2 Okt

???????????????????????????????

Vi trevar oss fortfarande framåt på ekologisk mark här hemma. 🙂 Det är alltid lite meckigt med omställningar och det allra första vi fick göra var att sakta gå igenom både ICA och Coop och se de båda butikerna med nya ögon – vilken butik har bäst ekosortiment? Lite överraskande vann Coop överlägset, så vi som annars alltid storhandlar på ICA Maxi skaffade hux flux kundkort direkt och räknar nu med att bli stamkunder på Coop. 🙂

Angående köttet så fick jag svar från killen som ansvarar för köttdisken på CityGross i Kalmar. Enligt honom så finns normalt 6-7 olika sorters ekokött i butiken – allt ifrån finkött till grytkött – men de kan inte ansvara för att alla sorters ekokött finns på hyllan varje dag eftersom åtgången är väldigt liten. Dock bad han mig att höra av mig när jag ville ha något särskilt så skulle han lägga undan det till mig. Hur snällt?! Det fungerar ju att storhandla kött en gång i månaden i Kalmar. Idag när vi kom dit låg nära fem kilo högrev för 100 kr/kg och väntade på mig. Helt okej pris tycker jag! Jag väljer gärna enklare köttbitar, finkött får jag väl äta vid speciella tillfällen. Jag roffade också åt mig vildsvinsfärs, hjortfärs och några fina majskycklingar som kom från en gård i närheten, så nu har jag allt jag behöver i köttväg den här månaden.

Den här veckans mat blir:

  • Stekt makrill med ugnsrostade grönsaker (morot, vitkål, zucchini, lök, rödbeta) och ädelostkräm
  • Kålpudding
  • Texas Chili (EDIT: den här är fantastisk! Lite mer kolhydrater än vanligt, ja, men skippa t.ex. bönorna och njut av den till helgen som fredagsmys.)
  • Tomatsoppa
  • Tom ka gai (asiatisk kycklingsoppa)
  • Ostfylld falukorv i ugn och stuvad bladspenat
  • Broccolipaj

Andra roliga saker jag tänkt försöka mig på är brödbak och att göra egen mandelmjölk. På återseende! 🙂

Ett svar till “Fortsatt projekt”

  1. Lina 4 oktober, 2013 den 07:50 #

    Vad duktig du är! Jag försöker oxå handla ekologiskt men har absolut inte kommit så långt som dig 🙂

    Läste oxå artikeln om studenten och hennes tankar kring ekologiskt. Att enbart handla sånt som mättar och är bra. Undvika tex gurka…. Det är verkligen något att ta till sig.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: